Standa GEO 68

Standa

239,00

р.

Состав: Geotrichum candidum

Описание получаемого результата:

Аромат и вкус: хлев. Интенсивность вкуса высокая.

Поверхность: цвет - кремовый, корка сухая, без изменений.

Условия хранения: при температуре ниже -18⁰C (морозилка).
Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную закваску - пакет необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.
По рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Laboratories Standa" (Франция)

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках (незаводская упаковка) на 50 и 100 литров.
Фото пробников - по запросу.
При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту или в телеграм.

Группа плесени: белая плесень

Рекомендации по применению в сырах: Обязательная плесень для сыров с мытой коркой и сыров типа Томм. Сыры Томм, Реблошон.

Цвет: кремовый

Основной вкус: хлев

Ощущение: сухая

Деформация: без изменений

Группа заквасок: Белая плесень

Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.