Фермент Renmax 2100 (аналог Renifer)

Mayasan Valiren

349,00

р.

Описание: фермент Renmax 2100 - это гранулированный сухой фермент, рекомендованный для производства всех видов сыра, творога, сырных и творожных продуктов.
Преимущества Renmax 2100:

Экономичная по стоимости альтернатива телячьему сычугу в процессе производства сыра;
Условия процесса такие же, как и при применении телячьего сычужного фермента;
Подходит для всех видов сыра.

Активность 2100 IMCU/g

Применение: фермент универсальный, подходит для производства всех типов сыров из любого молока.

Состав: 100% химозин, полученный ферментацией Saccharomyces (Kluyveromyces) lactis.

Норма внесения на 100 литров:
сыры -1,5 - 2 г
творог и лактик сыры - 0,5-0,6 г
Перед внесением в молоко порошок необходимо развести в 30-50 мл кипяченой воды комнатной температуры. После приготовления раствора он сразу вносится в молоко.
Внимание! Хранение фермента в виде раствора недопустимо!

Условия хранения: при температуре не выше + 4 + 8⁰C (холодильник, не замораживать!).
Защищать от света. Хранить плотно закрытой упаковке.
По рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Mayasan" (Турция)

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в таре (незаводская упаковка) по5, 10 и 20 г.

Фото тары - по запросу.

При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту или в телеграм.

Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.