Hansen LAF 4

Chr. Hansen
189,00
р.
Применение: применяться для придания сбалансированного аромата (выраженный фруктовый дрожжевой вкус) и образования углекислого газа при производстве кефирных продуктов. Может применяться для приготовления сыров с плесенью и сыров с мытой коркой (совместно с бревибактерими). Предотвращает горький вкус в мягких и голубых сырах.

Состав: Kluyveromyces marxianus subsp. marxianus

Условия хранения:  при температуре ниже -18⁰C (морозилка).
Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную закваску - пакет необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.
По рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Chr. Hansen", (Дания)

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках (незаводская упаковка) на 50 и 100 литров.
Фото пробников - по запросу.
При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту или в телеграм.


Группа заквасок: Дрожжи для сыра

Made on
Tilda