Hansen Flora Danica

Chr. Hansen

129,00

р.

Применение: преимущественно культура используется в производстве сыров с глазками ( например, Гауда, Эдам, Голландский, Российский), а также в производстве мягких сыров (молочные сыры, камамбер, голубые сыры).
Выдерживает высокие температуры нагревания до 39⁰С.

Состав: Lc. lactis subsp. cremoris, Lc. lactis subsp. lactis, Lc. lactis subsp. lactis biovar.diacetylactis, Leuconostoc

Условия хранения: при температуре ниже -18⁰C (морозилка).
Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную закваску - пакет необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.
По рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Chr. Hansen", (Дания)

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках (незаводская упаковка) на 50 и 100 литров.
Фото пробников - по запросу.
При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту или в телеграм.

Группа заквасок: Мезофильная

Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.