Все товары

Standa DH

Standa
239,00
р.
Добавить в корзину
Применение: оказывают влияние  на текстуру сыра - калье более мягкое и эластичное. Отлично борются с чёрной плесенью (мукор) и  нейтрализуют поверхность сыра.
Дрожжи рекомендованы для всех видов сыров, особенно рекомендовано использовать для голубых сыров с кавернами, так как поддерживают развитие каверн в сыре и, соответственно, помогают  росту голубой плесени.

Состав: Debaryomyces hansenii

Условия хранения:  при температуре ниже -18⁰C (морозилка).
Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную закваску - пакет необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.
По рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Laboratories Standa" (Франция)

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках (незаводская упаковка) на 20, 50 и 100 литров.
Фото пробников - по запросу.
При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту или в телеграм.


Группа заквасок: Дрожжи для сыра

Made on
Tilda