Standa DH

Standa

239,00

р.

Применение: оказывают влияние на текстуру сыра - калье более мягкое и эластичное. Отлично борются с чёрной плесенью (мукор) и нейтрализуют поверхность сыра.
Дрожжи рекомендованы для всех видов сыров, особенно рекомендовано использовать для голубых сыров с кавернами, так как поддерживают развитие каверн в сыре и, соответственно, помогают росту голубой плесени.

Состав: Debaryomyces hansenii

Условия хранения: при температуре ниже -18⁰C (морозилка).
Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную закваску - пакет необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.
По рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Laboratories Standa" (Франция)

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках (незаводская упаковка) на 20, 50 и 100 литров.
Фото пробников - по запросу.
При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту или в телеграм.

Группа заквасок: Дрожжи для сыра

Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.