Применение: производство творога, сметаны, масла, свежих, мягких и полутвердых сыров. Подходит для производства сыров с голубой плесенью, а также для твердых сыров с Голубые сыры, Твердые сыры с повторным нагреванием сгустка Быстрая скорость окисления.
Условия хранения: при температуре ниже -18⁰C Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную закваску - пакет необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха. По рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производство: "Laboratories Standa" (Франция)
Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках (незаводская упаковка) на 50 и 100 литров. Фото пробников - по запросу. При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту или в телеграм.
Состав: Lc lactis, Lc cremoris
Рекомендации по применению в сырах: Мягкие, сыры с белой плесенью, свежие сыры без глазков, голубые без каверн, полутвердые без глазков, английские сыры
Группа заквасок: Мезофильная
Ваш заказ
После нажатия на кнопку ОПЛАТИТЬ вы будете направлены на страницу оплаты на сайте yoomoney.ru для перевода с карты на счет нашего магазина (мы работаем как физическое лицо на самозанятости)