Standa CU

Standa

139,00

р.

Применение: используются для улучшения качества и структуры сыра. Обязательны для использования в сырах с белой и голубой плесенью, а так же в сырах с мытой коркой.
Хорошо сочетать с KL (Kluyveromyces lactis), тогда на сыре не растет голубая плесень.
Также рекомендовано для мягких сыров, например для получения нежной феты.

Состав: Candida utilis

Условия хранения: при температуре ниже -18⁰C (морозилка).
Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную закваску - пакет необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.
По рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Laboratories Standa" (Франция)

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках (незаводская упаковка) на 20, 50 и 100 литров.
Фото пробников - по запросу.
При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту или в телеграм.

Группа заквасок: Дрожжи для сыра

Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.