Микс Азиаго коза-пикантный
700,00
р.
Специальный микс для сыра Азиаго из коровьего молока с пикантным вкусом,что отлично подходит под несладкий аффинаж.
Особенность данного микса состоит в том, что он продается в двух пробниках. Один - как основная закваска, второй же пакетик рассчитан на закваску, которая используется в сыре в качестве прослойки. Интересная технология!!!
Состав первого пробника: Lc. lactis, Lc. cremoris, Lc. diacetylactis, Lb. lactis, St. thermophiles, Lb. bulgaricus, Lb. casei, Pb. freudenreichii, Lb. helveticus
Состав второго пробника: St. thermophiles, Lb. helveticus, Lb. helveticus
Расход: на 100, 50 и 20 л.
Хранение: до 12 месяцев с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.
Транспортировка: до 2х недель допускается при комнатной температуре.
Особенность данного микса состоит в том, что он продается в двух пробниках. Один - как основная закваска, второй же пакетик рассчитан на закваску, которая используется в сыре в качестве прослойки. Интересная технология!!!
Состав первого пробника: Lc. lactis, Lc. cremoris, Lc. diacetylactis, Lb. lactis, St. thermophiles, Lb. bulgaricus, Lb. casei, Pb. freudenreichii, Lb. helveticus
Состав второго пробника: St. thermophiles, Lb. helveticus, Lb. helveticus
Расход: на 100, 50 и 20 л.
Хранение: до 12 месяцев с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.
Транспортировка: до 2х недель допускается при комнатной температуре.
Смотрите также
Товары для крафтовых сыроделов, одобренные опытным сыроваром Ольгой Дегтяревой.
Syrovarnya No.5
Дорогие сыровары, данный магазин появился благодаря моей он-лайн школе сыроварения и приготовления натуральных продуктов ПищаНаша. Все закваски и другие товары для сыроделия, представленные в магазине, проверены лично мной, это то, с чем я работаю уже около 10 лет и то, что дает хорошие стабильные результаты.
Закваски продаются в пробниках на 20/50/100 литров, большие заводские упаковки продаются по запросу на почту, указанную внизу.
Закваски продаются в пробниках на 20/50/100 литров, большие заводские упаковки продаются по запросу на почту, указанную внизу.
Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
OK
ИП Дегтярева Ольга Викторовна
ОГРНИП 322784700128639
ИНН 470504833374
Ленинградская область, Всеволожск, Октябрьский пр., д.90
ОГРНИП 322784700128639
ИНН 470504833374
Ленинградская область, Всеволожск, Октябрьский пр., д.90
© All Rights Reserved.
Click to order
Ваш заказ
Total:
После нажатия на кнопку ОПЛАТИТЬ вы будете направлены на страницу оплаты на сайте yoomoney.ru для перевода с карты на счет нашего магазина (мы работаем как физическое лицо на самозанятости)
