Фермент из артишока
США
899,00
р.
Для полумягких и полутвердых сыров (сыры типа порто, ажейто, универсальный артишок и любые полутвёрдый из козьего молока, включая паста филата): расход фермента 20 мл на каждые 100 литров молока, постановка сгустка в течение 40-45 мин. при температуре 29-30°C.
Для мягких и сливочный сыров (типа торта, лу бергрьер, кардана) расход 15 мл на 100 литров, постановка сгустка не менее 60-90 мин. при 28°С.
Инструкции по применению: разведите нужную дозу фермента в воде в 5-6 раз большей по объёму чем объём фермента, внесите в молоко, размешивайте не менее 2-3 минут. Оставьте до достижения теста на чистое отделение.
Потребуется для курса "Текучие сыры"
Производство: «ABIASA» - Avances Bioquímicos Alimentación S.L (Испания)
Для мягких и сливочный сыров (типа торта, лу бергрьер, кардана) расход 15 мл на 100 литров, постановка сгустка не менее 60-90 мин. при 28°С.
Инструкции по применению: разведите нужную дозу фермента в воде в 5-6 раз большей по объёму чем объём фермента, внесите в молоко, размешивайте не менее 2-3 минут. Оставьте до достижения теста на чистое отделение.
Потребуется для курса "Текучие сыры"
Производство: «ABIASA» - Avances Bioquímicos Alimentación S.L (Испания)
Смотрите также
Товары для крафтовых сыроделов, одобренные опытным сыроваром Ольгой Дегтяревой.
Syrovarnya No.5
Дорогие сыровары, данный магазин появился благодаря моей он-лайн школе сыроварения и приготовления натуральных продуктов ПищаНаша. Все закваски и другие товары для сыроделия, представленные в магазине, проверены лично мной, это то, с чем я работаю уже около 10 лет и то, что дает хорошие стабильные результаты.
Закваски продаются в пробниках на 20/50/100 литров, большие заводские упаковки продаются по запросу на почту, указанную внизу.
Закваски продаются в пробниках на 20/50/100 литров, большие заводские упаковки продаются по запросу на почту, указанную внизу.
Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
OK
ИП Дегтярева Ольга Викторовна
ОГРНИП 322784700128639
ИНН 470504833374
Ленинградская область, Всеволожск, Октябрьский пр., д.90
ОГРНИП 322784700128639
ИНН 470504833374
Ленинградская область, Всеволожск, Октябрьский пр., д.90
© All Rights Reserved.
Click to order
Ваш заказ
Total:
После нажатия на кнопку ОПЛАТИТЬ вы будете направлены на страницу оплаты на сайте yoomoney.ru для перевода с карты на счет нашего магазина (мы работаем как физическое лицо на самозанятости)
