Standa LC 2

Standa

199,00

р.

Применение: производство творога, сметаны, масла, свежих, мягких и полутвердых сыров. Подходит для производства сыров с голубой плесенью, а также для твердых сыров с Голубые сыры, Твердые сыры с повторным нагреванием сгустка
Быстрая скорость окисления.

Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris

Условия хранения: при температуре ниже -18⁰C
Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную закваску - пакет необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.
По рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Laboratories Standa" (Франция)

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках (незаводская упаковка) на 50 и 100 литров.
Фото пробников - по запросу.
При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту или в телеграм.

Состав: Lc lactis, Lc cremoris

Рекомендации по применению в сырах: Мягкие, сыры с белой плесенью, свежие сыры без глазков, голубые без каверн, полутвердые без глазков, английские сыры

Группа заквасок: Мезофильная

Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.