Кальций хлористый (сухой)

199,00

р.

Кальциевая соль соляной кислоты, реализуется в виде гранул, кристаллического порошка или чешуек. Имеет слабо выраженный запах, вкус варьируется от соленого до горького. Отлично растворяется в воде, а также спиртах и ацетоне. Гигроскопичен.

Свойства:

улучшает консистенцию готового продукта
увеличивает сроки хранения
ускоряет свертывающие свойства пастеризованного молока
повышает вкусовые характеристики
стабилизирует текстуру
препятствует размягчению овощей и фруктов в консервированной продукции

Применение:

консервированные фрукты и овощи
сухое молоко, творог, сыры, сливки, сгущенное молоко
кондитерская продукция (мармелад, желейные конфеты и начинки)
пиво и иные слабоалкогольные напитки

Рекомендованная норма употребления: согласно утвержденной рецептуре

Производитель: Россия.

Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.