Липаза SpiceIT AG

450,00

р.

Липаза - это натуральный фермент из подъязычных желёз молодых козлят, помогающий расщеплять жиры. При расщеплении крупных молекул молочного жира на молекулы с короткими и средними цепями формируется характерный вкус зрелого сыра.
Липаза многократно ускоряет процесс вызревания сыра. Результат − сыр с индивидуальным вкусовым оттенком крафтового продукта.
Этот фермент обладает своим неповторимым вкусоароматическим профилем.

SpiceIT® AG можно использовать для улучшения вкуса различных типов сыров. Вкусовые предпочтения очень субъективны и варьируются в зависимости от человека, в результате дозировка липазы может быть скорректирована по Вашим предпочтениям.

Очень экономичный расход: 1,25-3,75 г на 100 л

Изготовитель: СHR Hansen (Дания)

Смотрите также

Товары для крафтовых сыроделов, одобренные опытным сыроваром Ольгой Дегтяревой.

Syrovarnya No.5

Дорогие сыровары, данный магазин появился благодаря моей он-лайн школе сыроварения и приготовления натуральных продуктов ПищаНаша. Все закваски и другие товары для сыроделия, представленные в магазине, проверены лично мной, это то, с чем я работаю уже около 10 лет и то, что дает хорошие стабильные результаты.
Закваски продаются в пробниках на 20/50/100 литров, большие заводские упаковки продаются по запросу на почту, указанную внизу.

Мы используем cookie-файлы, для наилучшего отображения нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.

ИП Дегтярева Ольга Викторовна
ОГРНИП 322784700128639
ИНН 470504833374
Ленинградская область, Всеволожск, Октябрьский пр., д.90

Click to order

Ваш заказ

Total:

После нажатия на кнопку ОПЛАТИТЬ вы будете направлены на страницу оплаты на сайте yoomoney.ru для перевода с карты на счет нашего магазина (мы работаем как физическое лицо на самозанятости)