Sacco PRS

Применение: острые сыры типа Данаблю, Стилтон, Горгонзола Натурале или Пиканте, и др. типичные голубые сыры.

Цвет конидии: от темно-голубого до зеленого
Уровень протеолиза: очень высокий
Уровень липолиза: средний
Эстеразная активность: средняя
Скорость роста: очень быстрая

Состав: Penicillium roqueforti


Условия хранения: при температуре ниже -17⁰C,по  рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Sacco", Италия

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках на 20, 50, 100 литров.
Фото пробников - по запросу.
При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту.