Hansen SWING PR-1

Применение: Применяется в производстве таких сыров, как Данаблю, , Рокфор, Стилтон и других голубых сыров.
Цвет мицелия – голубовато-зеленый,
Профиль вкуса – мягкий/ароматный,
Текстура твердая, средний липолиз,
Очень низкий протеолиз

Состав: Penicillium Roqueforti

Условия хранения: при температуре ниже -17⁰C,по  рекомендации производителя разрешается транспортировка культур до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производство: "Chr Hansen", Дания

Выбранный товар может отличаться от фото на сайте, так как продается в пробниках на 50, 100 литров.
Фото пробников - по запросу.
При желании купить товар только в заводской упаковке - пишите на электронную почту.