Лактаза Nola Fit

Новая высокоочищенная и стандартизованная жидкая бифидобактериальная лактаза. Используется при производстве безлактозных ферментированных продуктов.

Фермент NOLA®Fit был разработан для того, чтобы раскрыть потенциал рынка безлактозных  сыров и  кисломолочных продуктов без лактозы и с низким содержанием сахара, и, конечно, удовлетворить спрос на безлактозные сыры и кисломолочные продукты с чистым натуральным вкусом.

Преимущества NOLAFit:

• Отсутствие лактозы при сохранении натурального молочного вкуса продукции
• Получение сладкого вкуса без добавления сахара и увеличения калорийности
• Оптимизация затрат при производстве безлактозного сыра и молочной продукции

Nola Fit - это эффективное и удобное решение для получения безлактозного сыра и безлактозной молочной продукции, а также для  уменьшения содержания сахара при производстве сыра, молочных и кисломолочных продуктов.

Расход: на каждые 10 литров молока необходимо 7-10 мл лактазы.

Производитель: Chr. Hansen (Дания)

Поставляется в не заводской упаковке по 10,20 и 50 мл.