Жидкий сычужный телячий фермент Сычуг Аква

Активность -12 000 усл. ед./мл.

ВНИМАНИЕ , у партии пониженная активность, класть двойную дозу! Обычная: Норма расхода – 20 мл на 100 литров молока.
Сычужные ферменты животного происхождения, чаще используют для приготовления сыров с длительным вызреванием.
Фермент вырабатывается из желудков телят, возраст которых не более 26 недель.
Основная функция фермента — обеспечить высокую сворачиваемость молока при приготовлении творога или сыра. Большим плюсом является то, что фермент полностью натуральный.

Хранить при температуре 0 - 10 °С.
Срок годности 6 мес.

Транспортировка: допускается транспортировка без сохранения температурного режима в течение 14 суток.